In der Brauerei Schloss Eggenberg treffen wir heute Entscheidungen, deren Auswirkungen oft über eine Generation hinausgehen. Daher unser Prinzip dabei: Enkelinnen- und enkeltauglich muss das Neue sein! Um nicht nur jetzt, sondern auch zukünftig richtig gutes Bier brauen zu können. Dazu investieren wir immer wieder und auf lange Sicht in unsere Brauerei.
Die neueste Technik hält frisch
In Eggenberg füllen hochmoderne Flaschen- und Fassabfüllanlagen unsere Biersorten besonders schonend ab und sorgen so für einen noch frischeren Geschmack. Das passiert vollautomatisch und mit Unterstützung eines Roboters, der „Biergit“ getauft wurde. Der stärkste Mitarbeiter in unserer Abfüllung ist also eine Sie. Bevor es abgefüllt wird, lagert das bereits gereifte und filtrierte Eggenberger Bier im neu errichteten Drucktankkeller, für den bestehende Räumlichkeiten adaptiert wurden. 13 Edelstahltanks mit 263.000 Liter Gesamtkapazität gibt es dort. Der kleinste fasst 3.000, der größte 46.000 Liter.
Ressourcenschonender ans Ziel
Bei Flaschen und Kisten setzen wir dank unserer kurzen Transportwege auf Wiederverwenden. Bei der 0,33-Liter-Mehrwegflasche in der 20er-Kiste sind wir in Österreich Vorreiter und erreichen einen fast 100%igen Anteil an Mehrweggebinden im Verkauf.
Neben unserem Wasserkraftwerk an der nahen Alm versorgt uns seit 2023 eine Photovoltaikanlage am Dach der Brauerei mit Strom. Damit beziehen wir unseren Energiebedarf fast vollständig aus erneuerbaren Quellen.
Frisches Bier ab Brauerei
Und das vor Kurzem eröffnete Bierdepot, den neuen Brauerei-Shop in den früheren Pferdestallungen vis-à-vis der Brauerei, gilt es an dieser Stelle auch noch zu erwähnen. Dort gibt es alle frisch abgefüllten Eggenberger-Bierspezialitäten sowie Strizzi Cola & Co.
Jede Generation investiert nicht nur für die Gegenwart, sondern auch für die Zukunft. Dabei gilt es, immer offen für neue, frische Ideen zu sein. Nur so können wir als Traditionsbetrieb erfolgreich bestehen.
Das beweist die bewegte Geschichte von Schloss Eggenberg.
